Le Ramen : Japonais ou Chinois ?
La réponse courte : C'est un immigré devenu citoyen d'honneur !
À l'origine, le Ramen vient de Chine (les fameuses nouilles Lamian). Il est arrivé au Japon par les ports au XIXème siècle. Mais le Japon a fait ce qu'il fait de mieux : le perfectionnement total.
Aujourd'hui, c'est un pilier de la culture nippone avec ses bouillons Tonkotsu, Shoyu ou Miso qui mijotent des heures durant.
Pourquoi apprendre à lire & écrire ?
Ce n'est pas juste pour le style (même si ça claque).
1. Déchiffrer le menu
Dans les meilleures échoppes de Tokyo, le menu est écrit à la main au mur. Sans savoir lire les Katakana, tu risques de commander un bol de gingembre au lieu d'un délicieux Chashu !
2. L'âme du Kanji
Chaque ingrédient a son histoire. Comprendre les kanjis, c'est comprendre l'origine de ce que tu manges. C'est passer de simple touriste à Initié.
3. Ne plus être perdu
Chercher le meilleur resto de ramen nécessite de savoir lire les enseignes et les avis sur les sites japonais. Ne laisse plus Google Traduction décider de ton dîner !
4. Le respect du Chef
Pouvoir dire "Oishii desu!" (C'est délicieux) ou poser une question sur le bouillon crée un lien immédiat avec le Sensei du Ramen.
Deviens un Expert Ninja
Hiragana
La base pour comprendre la grammaire des recettes.
Katakana
Pour lire les mots étrangers comme "Ramen" ou "Pepsi" !
Kanji Manga
Pour reconnaître les ingrédients
Réserve ton cours avec Sensei !
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